Информационный листок № 8/2024 "Клубневой анализ картофеля"

Гарантия получения высокого качественного урожая картофеля обеспечивается предварительной подготовкой посадочного материала, которая должна начинаться с проведения клубневого анализа. Методика проведения клубневого анализа и требования, предъявляемые к качеству семенного картофеля, регламентируются ГОСТ 33996-2016 «Картофель семенной. Технические условия и методы определения качества». 

Клубневой анализ позволяет определить наличие в семенах земли, посторонних примесей, клубней других ботанических сортов, клубней с внешними и внутренними признаками поражения болезнями и повреждения вредителями, а также клубней с иными дефектами и механическими повреждениями. По результатам клубневого анализа формируется акт, содержащий информацию об анализируемой партии картофеля и отдельных показателях ее качества, а также заключение о ее соответствии ГОСТу. 

В соответствии с ГОСТ 33996-2016, срок действия документа, удостоверяющего посадочные качества семенного картофеля составляет 30 дней, поэтому клубневой анализ проводят непосредственно перед реализацией или посадкой, а также перед закладкой на хранение – по желанию заявителя. 

По состоянию на 3 мая 2024 года специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Свердловской области (далее - Филиал) проверили 18,37 тыс. тонн картофеля, из которых 15,15 тыс. тонн составляет семенной картофель элитных категорий и 1-2 репродукции. 

В результате проведенных анализов выявлено, что чаще всего в партиях семенного картофеля встречаются сухие гнили (средневзвешенная зараженность составила 0,58 %, максимальная – 1,00 %), ризоктониоз (средневзвешенная зараженность составила 0,52 %, максимальная – 3,26 %), парша обыкновенная и сетчатая (средневзвешенная зараженность составила 0,37 %, максимальная – 4,35 %). Кроме того в материале отмечены повреждения вредителями (средневзвешенная зараженность составила 0,14 %, максимальная – 1,75 %) и механические повреждения (средневзвешенная зараженность  составила 1,45 %, максимальная – 4,80 %). Также в проверенном материале в незначительных количествах были отмечены признаки мокрой гнили, парши порошистой, парши серебристой, потемнения мякоти и клубни размером более установленного.

Показатели по всем выявленным болезням и дефектам не превышают нормы, установленные ГОСТ 33996-2016 «Картофель семенной. Технические условия и методы определения качества». На все проверенные партии семенного картофеля сельхозтоваропроизводителям выдан документ, подтверждающий их соответствие нормативной документации.