Результаты оценки качества зерна урожая 2022 года в Новосибирской области

В соответствии с письмом № 1-8/1574 от 05.07.2022 г. ФГБУ «Россельхоз­центр» о про­ведении предварительной оценки качества зерна нового урожая, филиалом по Новосибир­ской области были организованы и проведены исследования в данном направлении в тече­ние всей уборочной кампании.

В исследование включены все районы Новосибирской области.

По данным Министерства сельского хозяйства Новосибирской области всего зерновых и зернобобовых культур обмолочено 3 400,5 тыс. га, при средней урожайности 22,3 ц/га.

По состоянию на 15.12.2022 г. мониторинг товарных и потребительских свойств зерна проведен в объеме 1 283,7 тыс. тонн или 37,8 % от валового сбора зерновых культур и зернобобовых культур.

Основная продовольственная культура – пшеница обмолочена с площади 943,7 тыс. га (21,0 тыс. га озимая пшеница + 922,7 тыс. га яровая пшеница) валовой сбор составляет 2 120,9 тыс. тонн.

Специалистами филиала обследовано 919,8 тыс. тонн или 43,4 % зерна мягкой пшеницы от ее валового сбора. По результатам мониторинга на соответствие ГОСТ 9353-2016 "Пшеница. Технические условия", выявлено:

 2 класс – 0,1 %

3 класс – 57,7 %

4 класс – 24,2 %

5 класс – 18,0%

Количество отобранных и исследованных проб составило 462 штуки.

            Средневзвешенное содержание клейковины по классам составило:

- 2 класса – 31,5 % - 3 класс – 27 %; - 4 класс – 22 %; - 5 класс – 20 %.

Количество клейковины в 2022 году в среднем выше на 2 % в пределах каждого класса.

^*Средневзвешенное качество зерна пшеницы в области составляет по показателям: количество клейковины 25 %, качество клейковины и группа ИДК 81 ед - ll группа, белок 11,0 %,   влага 12,9 %, натура 775 г/л, число падения 250 с, общая стекловидность 44 %, сорная примесь 0,7 %, зерновая примесь 1,8 %.

   Зерна ячменя обследовано в количестве 274,7 тыс. тонн (44,1 %) при валовом сборе 623,2 тыс. тонн. По результатам исследования на соответствие ГОСТ 28672-2019 "Ячмень. Технические условия", выявлено:

1 класс – 52,8 %

2 класс – 2,5 %

3 класс – 44,7 %

Количество отобранных и исследованных проб составило 154 штуки.

         Валовой сбор зерна овса составил 261,2 тыс. тонн. Всего проанализировано 66,5 тыс. тонн (25,5 %). По результатам исследования на соответствие ГОСТ 28673-2019 "Овес. Технические условия ", выявлено:

1 класс – 17,2 %

2 класс – 11,4 %

3 класс – 12,0 %

4 класс – 59,4 %

        Валовой сбор зерна озимой ржи составил 45,1 тыс. тонн. Обследовано 22,7 тыс. тонн   (50,5 %). По результатам исследования на соответствие ГОСТ 16990-2017 "Рожь. Технические условия", выявлено:

1 класс – 21,2 %

2 класс – 70,9 %

3 класс – 7,9 %

ü 4 класс – 0 %

Напоминаем, что в Новосибирской области посевная в 2022 году стартовала уже в апреле и была успешно завершена 3 июня. Уборочная кампания характерна своими рекордно быстрыми сроками, которым помогла сухая и теплая осень. Образцы зерновых представленных на исследование уже имели удовлетворительные заготовительные кондиции по основным показателям качества как натура и влага, наихудшие результаты у зерновых в этом году, выявлены по сорной и зерновой примеси.

^{*По данным филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Новосибирской области.}