RF 21

05 - 03 - 2021
 

ИТОГИ  РАБОТЫ  ФГБУ «РОССЕЛЬХОЗЦЕНТР» В ОБЛАСТИ ОЦЕНКИ

         КАЧЕСТВА ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ  ЗА 2011ГОД

         Оценка качества зерна и продуктов его переработки является одним из направлений деятельности ФГБУ «Россельхозцентр».

          В филиалах ФГБУ «Россельхозцентр» в сфере оценки качества зерна и продуктов его переработки  имеются:

         Испытательные лаборатории(ИЛ) – 187 шт., уполномоченныев системедобровольной  сертификации «Россельхозцентр», из них  - 52 шт., аккредитованные в Системе ГОСТ Р или  Системе аналитических лабораторий на независимость и компетентность.

         Органы по сертификации – 53 шт.,уполномоченные в системе добровольной  сертификации «Россельхозцентр», из них  - 12 шт., аккредитованныев Системе ГОСТ Р -  в Республике Адыгея, Республике Татарстан, Республике Чувашия, Липецком, Тверском, Ставропольском, Краснодарском, Саратовском, Нижегородском,  Кировском, Курганском, Новосибирском филиалах.

         В2011 году – 51 ИЛ  проводила оказание услуг  в  области оценки качества зерна и продуктов его переработки.

         Всего исследовано 169901 штук проб зерна и продуктов его переработки в количестве – 37510,94 тыс.тонн.

         Из них  объем проверенного зерна и зернобобовых культур составил –          36752,72  тыс. тонн (в том числе  пшеницы – 27779,23 тыс. тонн).

         Исследовано на показатели качества в соответствии с НД,  всего:

крупы – 72,73 тыс. тонн;

муки – 430,57 тыс. тонн;

комбикормов и их компонентов – 82,83 тыс. тонн;

хлеба и хлебобулочных изделий – 172,09 тыс. тонн.

         По результатам испытаний выдано:

-      протоколов испытаний -  59237 шт.;

- сертификатов соответствия системы добровольной  сертификации «Россельхозцентр» -  626 шт.;

-    зарегистрировано в Органах по обязательной сертификации в Системе ГОСТ Р   деклараций о соответствии  на зерно и продукты его переработки - 1877шт.

 

Оказание услуг по определению качества зерна и

продуктов его переработкифилиалами ФГБУ «Россельхозцентр»

 

Виды услуг

 

Количество

       2009 год

2010 год

2011год

Оценка качества зерна и продуктов его

переработки

10362,8 тыс. т

10906,1 тыс. т

37510,94 тыс. т

в том числе:

   

 

зерно, зернобобовые, масличные культуры

10231,0 тыс. т

10756,9  тыс. т

36752,72  тыс. т

в том числе  пшеницы,

6975,1 тыс. т

7712,3 тыс. т

27779,23тыс. т

крупа

18,9 тыс. т

16,8 тыс. т

72,73тыс. т

мука

84,6 тыс. т

90,6 тыс. т

430,57тыс. т

комбикорма

20,8 тыс. т

12,1 тыс. т

82,83тыс. т

хлеб и хлебобулочные изделия

7,6 тыс. т

29,7 тыс. т

172,09тыс. т

Исследовано проб

36479 штук

35605 штук

169901штук

Выданопротоколов испытаний на зерно и продукты его переработки

12685 штук

13297 штук

59237 штук

Выдано сертификатов соответствия добровольной сертификации«Россельхозцентр»

0

209 штук

626 штук

Зарегистрировано Органами по сертификации филиалов  деклараций о соответствии

549  штук

1591 штук

1877штук

         

          В январе 2011 года отделы качества зерна совместно с отделами семеноводства  филиалов  ФГБУ «Россельхозцентр» провели  проверку интервенционного фонда с отбором проб,  для выявления партий зерна яровой пшеницы и ячменя,  пригодных  для использования на посев.

          Данные партии находились  на  хранении в ОАО «Объединенная зерновая компания» в 22 субъектах Российской Федерации  и  в 4 федеральных округах:  в Центральном, Приволжском, Уральском и Сибирском.

          Проверено зерна  интервенционного фонда, всего -   1633,4 тыс.  тонн;

          Отобрано    проб -       13055 проб  хранящегося зерна;

          Проведено анализов  -   36503 штук на посевные качества,

при этом выявлено:

          кондиционных семян - 3,92 тыс. тонн;

          пригодных для посева после подработки,  - 124,3 тыс. тонн;

в том числе:

          пшеница                     - 84,71 тыс.тонн;

          ячмень                        - 39,56 тыс.тонн.

 

Мониторинг товарных и потребительских свойств зерна

нового урожая 2011 года

 

          Учитывая  заинтересованность  участников  зернового  рынка и, прежде всего сельских товаропроизводителей филиалы ФГБУ «Россельхозцентр» ежегодно  проводят независимую оценку качества зерна нового урожая.

         В октябре 2011 года ФГБУ «Российский  сельскохозяйственный центр»  участвовало  в открытом конкурсе  на   право   заключения    государственного    контракта    на   выполнение    работ   по  изучению и оценке качества зерна в рамках   мониторинга    информации   о   товарных и потребительских свойствах зерна урожая 2011 года,  и  стал победителем Конкурса.

         Мониторинг зерна нового урожая 2011 года проводился в рамках государственного контракта на предприятияхагропромышленного комплекса,а также на хлебоприемных  и  зерноперерабатывающих предприятиях субъектов Российской Федерации.

          Целью проведения мониторинга является получение объективной    информации  о  товарных  и  потребительских  свойствах  зерна  нового  урожая.

   В отчётном  2011 году филиалы ФГБУ «Россельхозцентр» обследовали   более      50 % от валового сбора зерна: твердой и мягкой пшеницы, ржи и ячменя, ячменя пивоваренного в 38 зернопроизводящих регионах Российской Федерации, что составило -  39818,82 тыс. т.

  Проведено исследование и оценка качества -  106272 проб зерна,

 в том числе: твердой пшеницы – 801 проба;

                      мягкой пшеницы – 86128 проб;

                      ржи – 4853пробы;

                      ячменя пивоваренного – 5243 пробы;

                      ячменя –9247 проб.

 

          Можно провести сравнительный анализ результатов  ежегодного мониторинга информации  о  товарных  и  потребительских  свойствах  зерна  нового  урожая  по годам в виде таблицы:

 

Мониторинг и качество зерна в 2009 - 2011 годах

Наименование культуры

Обследовано, всего в тыс.т.

Выявлено, в том числе

продовольственного зерна

непродовольственного зерна

 

2009 г

2010 г

2011 г

2009г

2010 г

2011 г

2009г

2010 г

2011 г

Зерновые всего, в том числе

15598,2

17967,5

39818,82

10905,8

13096,2

26630,59

4692,4

4871,3

13188,23

Пшеница

13206,2

16247,2

33067,89

9555,5

12517,7

24325,23

3650,7

3729,5

8742,66

Рожь

831,7

570,2

1473,67

776,7

525,7

1053,65

55,0

44,5

420,01

Ячмень

1560,3

1150,1

5277,26

573,6

52,8

1251,71

986,7

1097,3

4025,56

 

В целом  качество зерна урожая 2011 года позволяет обеспечить внутренние потребности и экспортный потенциал Российской Федерации. При этом зерноперерабатывающие предприятия испытывают дефицит сильной и ценной пшеницы для производства хлебопекарной муки, в соответствии с  действующими нормативными документами.

       

КОЛИЧЕСТВО    ВЫДАННЫХ   В 2011  ГОДУ   ПРОТОКОЛОВ (штук)

 

 

ОБЪЕМ ИССЛЕДОВАННОГО В  2011 ГОДУ ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ (тыс. тонн)

 

107139, Москва, Орликов пер.,д. 1/11.
Тел. (495)733-98-35, (495)661-09-91,
факс (495)745-95-63
E-mail: rscenter@mail.ru

Яндекс.Метрика