По предварительной оценке качества зерна нового урожая 2019 года, полученной на основании результатов проведенных на возмездной основе лабораторных испытаний проб зерна специалистами испытательных лабораторий филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» в 35 регионах Российской   Федерации, всего обследовано зерна   - 14924,9 тыс. тонн, в том числе:

Пшеница, обследовано 13592,0 тыс. тонн или 17,6 % от валового сбора (77284,7 тыс. тонн), или 23202 шт.  проб пшеницы, из них (см.таблицу)::

- пшеница 1-2 класса – 20,6 тыс. тонн (с содержанием клейковины не менее 32% для 1кл. и не менее 28% для 2кл. с I-ой группой ИДК), или 0,15% от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 3 класса – 4779,7 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 23% и выше, I - II группа ИДК) или 35,2 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеницы 4 класса (с содержанием клейковины от 18 до 22%, I - II группа ИДК) –  6371,8 тыс. тонн или 46,9 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеницы 5 класса – 2419,8 тыс. тонн или 17,8 % от обследованного зерна, в том числе:

в Центральном федеральном округе – 1884,8 тыс. тонн, из них пшеницы        1 - 4 класса выявлено 1415,2 тыс. тонн, что составляет 75,1 % от обследованного зерна пшеницы;

в Южном федеральном округе – 5272,0 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 4267,1 тыс. тонн, что составляет 80,9 % от обследованного зерна пшеницы;

в Северо - Кавказском федеральном округе – 4409,6 тыс. тонн, из них пшеницы 1- 4 класса выявлено 4064,2 тыс. тонн, что составляет 92,2 % от обследованного зерна пшеницы;

в Приволжском федеральном округе – 1262,5 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 773,7 тыс. тонн, что составляет 61,3 % от обследованного зерна пшеницы;

в Уральском федеральном округе – 273,1 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 263,7 тыс. тонн, что составляет 96,6 % от обследованного зерна пшеницы;

в Сибирском федеральном округе – 489,9 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 388,2 тыс. тонн, что составляет 79,2 % от обследованного зерна пшеницы.

Ячмень, обследовано 1146,6 тыс. тонн или 5,4 % от валового сбора (21382,2 тыс. тонн), или 2264 проб ячменя, из них:

В Центральном федеральном округе – 700,7 тыс. тонн, из них ячменя 1 класса выявлено 171,7 тыс. тонн, что составляет 24,5 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Южном федеральном округе – 181,7 тыс. тонн, из них ячменя 1 класса выявлено 101,0 тыс. тонн, что составляет 55,6 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Северо- Кавказском федеральном округе – 1,3 тыс. тонн, весь ячмень 2 класса.

в Приволжском федеральном округе – 106,1 тыс. тонн, из них ячменя 1 класса выявлено 8,4 тыс. тонн, что составляет 7,9 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Уральском федеральном округе – 61,5 тыс. тонн, из них ячменя 1 класса выявлено 11,8 тыс. тонн, что составляет 19,2 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Сибирском федеральном округе – 95,4 тыс. тонн, из них ячмень 1 класса 62,3 тыс. тонн, что составляет 0,3 %.

Рожь, обследовано 186,3 тыс. тонн или 21,7 % от валового сбора в обследуемых регионах (857,8 тыс. тонн), или 1348 проб ржи, из них:

В Центральном федеральном округе – 2,7 тыс. тонн, из них ржи продовольственной выявлено 1,8 тыс. тонн или 69,2 %.

в Приволжском федеральном округе – 168,6 тыс. тонн, из них ржи продовольственной выявлено 116,4 тыс. тонн или 69,0 %.

в Сибирском федеральном округе – 15,0 тыс. тонн, из них ржи продовольственной выявлено 12,7 тыс. тонн или 84,2 %.