Печать
Просмотров: 48

            Весной, когда зимние запасы овощей уже закончились, а до первого урожая еще несколько месяцев, чтобы получить все необходимые для организма витамины и минеральные вещества, необязательно бежать в аптеку и закачивать свой организм различной химией, достаточно просто научиться проращивать овес в домашних условиях.

Пророщенный овес является уникальным продуктом с богатым химическим составом. Употребление ростков в пищу способствует укреплению иммунитета, профилактике сахарного диабета и раковых заболеваний. Помимо большого количества витаминов и минералов проростки овса содержат белок, не вызывающий аллергии. Уникальный состав продукта способствует стимуляции мозговой активности, тем самым увеличивая жизненную энергию.

Готовые проростки овса можно купить в магазинах здорового питания или крупных супермаркетах, однако лучше прорастить его в домашних условиях, так как приготовление этого продукта не составляет особой сложности.

Чтобы прорастить овес правильно необходимо придерживаться некоторых правил. В первую очередь необходимо приобрести правильные семена. Для проращивания лучше всего покупать голозерный овес, не обработанный ядохимикатами. Приобрести семена лучше всего в специализированных магазинах или садовых центрах. Перед закладкой овес необходимо перебрать, убрав потемневшие, поврежденные, со следами грибка и гнили семена. Далее, для дезинфекции семян, их необходимо замочить в слабом растворе марганцовки. Зерна, которые всплывут необходимо удалить. Подготовленные семена аккуратно раскладывают и замачивают водой комнатной температуры на 10-12 часов. Набухший овсе снова моют и укладывают в посуду, на дно которой кладут смоченную водой марлю или фильтрованную бумагу. Овес лучше всего проращивать в стеклянной или глиняной емкости.

prorostki ovsa 243e2

Первые ростки должны появиться через 24 часа. Хранить проростки нужно в холодильнике и не более 3 дней, иначе они покроются плесенью и будут непригодны в пищу. При регулярном употреблении этого продукта улучшается работа сердечно - сосудистой и нервной системы, органов головного мозга и желудочно - кишечного тракта.

За более подробными консультациями по выращиванию овса вы можете обратиться в Садовый центр филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по РМ.

 

 

Ведущий агроном отдела семеноводства филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Республике Мордовия                                                   В.А. Коряжкина