RF 21

17 - 09 - 2019

Хорошо известный, но мало знакомый!

Эспарцет является одной из лучших кормовых и медоносных культур, однако не смотря на его отличные характеристики , распостранения в сельхозпредприятиях Брянской области не имеет. Что не мешает ему быть популярным в частных хозяйствах . В условиях небольшого хозяйства посевы эспарцета используются не только в качестве кормовой культуры и медоноса, но еще и как растение хорошо восстанавливающее плодородие почвы.

эспарцет

Из трех видов эспарцетов (песчаный, посевной, закавказский) возделываемых на территории России , в нашей зоне отдается предпочтение эспарцету песчаному, который более приспособлен к не устойчивым погодным условиям нашей области. Песчаный эспарцет зимостоек, засухоустойчив, более урожайный и менее поражается болезнями и вредителями, чем другие виды эспарцета. Большую перспективу эспарцет песчаный имеет как компонент бобово-злаковых травосмесей в полевых и кормовых севооборотах вместе с овсяницей красной, кострецом безостым, тимофеевкой луговой.

Как кормовое растение эспарцет используется реже, чем люцерна , хотя по содержанию питательных веществ, он ей не уступает, а болезнями и вредителями поражается меньше. Кроме того при поедании эспарцета в свежем виде, животные не страдают вздутием живота. По количеству кормовых единиц и переваримого протеина , эспарцет превосходит сено люцерны, клевера, донника, горохо-овсяной смеси. Кроме того каротина в сене эспарцета в 2,4 раза больше чем в сене люцерны, в 2 раза –чем в сене горохо-овсяной смеси, в 7,5 раз -чем в сене костреца. В течении сезона эспарцет дает 2-3 полноценных укоса. В его составе содержится большое количество белка, а так же жиры, углеводы и аминокислоты. Эта культура высоко ценится в животноводстве, ее высевают с целью получения не только сена для корма скота , но и травяной муки. Корм из эспарцета оказывает положительное влияние на состояние животных.

Как и у всех бобовых растений, у эспарцета сильно разветвленные корни, на которых образуются клубеньки. Летом в засуху эспарцет сохраняет клубеньки работоспособными.. Эспарцет обладает высокой способностью усваивать фосфор почвы. Он накапливает до 70ц/га органического вещества, в виде корневых остатков. Корни глубоко проникают в почву (до 1-2 м, а иногда до 10м) поэтому эспарцет обладает высокой засухоустойчивостью. Разветвленные боковые корни залегают в подпахотном слое и это существенно улучшает его воздухо и влагообмен. Эта культура отличается высокой зимостойкостью, особенно эспарцет песчаный. При весенних заморозках, в отличии от люцерны, растения эспарцета не погибают даже при т-12гр.С.

Требования к плодородию почвы у эспарцета не столь велики, как у клевера. Лучше конечно он чувствует себя на черноземных почвах, богатых известью, но можно использовать его на щебенчатых , песчаных и склонных землях. Не выносит эспарцет близко залегающие грунтовые воды и затопление. В полевых севооборотах может держаться до 3-5 лет. Весной в отличии от клевера, донника и люцерны в рост идет рано, быстро зацветает и быстро освобождает поле.

Использование эспарцета в качестве сидерального удобрения восстанавливает плодородие почвы, обогащая ее фосфором, азотом и органическими соединениями. Эспарцет прекрасный предшественник для зерновых культур. Чистые посевы его и в смеси со злаковыми травами улучшают структуру почвы, защищают почву от водной эрозии. Если возделывать кукурузу или овес, сахарную свеклу , подсолнечник в севообороте с чистым (черным) паром, то хороший урожай не получить без больших затрат на удобрения. При чередовании же этих культур с эспарцетом плодородие почвы не ухудшается, удобрения почти не нужны, а участок не успевает зарасти сорняками.

Учитывая входящие в состав эспарцета флавоны, безазотистые соединения, аскорбиновую кислоту и рутин дает право считать его лекарственным растением.

Безазотистые вещества помогают снизить уровень сахара и холестерина в крови, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулируют деятельность кишечника, улучшают всасывание питательных веществ, содержащихся в пище.

Аскорбиновая кислота повышает иммунитет , способствует укреплению центральной нервной системы, нормализует обмен веществ. Флавоны, входящие в состав растения обладают противовоспалительным действием, положительно сказываются на сердечно-сосудистую систему, укрепляют стенки сосудов.

Кроме того, в состав эспарцета входит витамин Р (рутин), который человеком самостоятельно не вырабатывается. Эспарцет, без сомнения заслуживает внимание как самый востребованный медонос, время цветения которого выпадает обычно на конец мая, начало июня ,когда другие виды взяток обычно отсутствуют.

Медопродуктивность эспарцета может достигать 300кг/га. Сильные пчелиные семьи за один день собирают с него около 4кг. меда.

Мед ценится за большое количество входящих в его состав белков, углеводов, аскорбиновой кислоты, каротина, ферментов и других микроэлемнтов, полезных для организма человека. Безусловно эспарцет заслуживает внимания как сельхозкультура и более близкого с ним знакомства!

 

 

Литература:

Люшинский В.В., Пижуков Ф.Б. Семеноводство многолетних трав М: Колос 1973-С87-100

Фицев А.И. Проблемы и перспективы производства кормового белка в России Кормопроизводство-2003 №10 С.25-29

 

 

Руководитель филиала ФГБУ »Россельхозцентр» по Брянской области               Фролов А.А.

Начальник отдела семеноводства                     Коваленко А.А.

Одной из важнейших сельскохозяйственных культур, в плане продовольственной безопасности будущего человечества, является картофель.

Картофель потребляет 3 млрд.человек населения планеты и его выращивают в 150 странах мира.

Ежегодно мировое производство картофеля составляет 300 млн.тн.

Как быстрорастущая и высокоурожайная сельскохозяйственная культура, картофель в относительно короткие сроки, с единицы площади дает больше продуктов питания, чем любая другая культура.

В России картофель популярен, перспективен и очень запущен. При научно обоснованной норме потребления картофеля в 120кг. на душу населения, Россия занимающая второе место в мире по производству картофеля, производит его около 250 кг. на каждого жителя. Но из 250 килограмм надо вычесть огромные потери его при уборке.

Многие мечтают получить большой урожай картофеля, абсолютно забывая при этом о качестве посадочного материала.

Из-за биологических особенностей, картофель в наибольшей степени, чем другие сельскохозяйственные культуры, подвержен вирусным и вироидным заболеваниям. К примеру, мировые потери от них составляют 90 млн.тн, урожайность снижается на 40-50%, а потери клубней при хранении могут достигать 15-20%. Легкие формы вирусных заболеваний снижают урожай в среднем на 10-20%, тяжелые на 70-85%, а в некоторых случаях до 100%. Содержание крахмала снижается на 0,8-4,6%, по сравнению со здоровыми клубнями, в них уменьшается количество сырого протеина, витаминов С,В1,В2, а так же ускоряется вырождение сорта. Снижение урожайности картофеля и способности храниться усиливается с каждой последующей репродукцией.

Листья картофеля покрываются морщинистой мозаикой, мозаичной крапчатостью, скручиваются.

Это явление до настоящего времени остается главной проблемой картофелеводства. Трудность борьбы с вирусными инфекциями объясняется тем, что вирусы при заражении входят в тесный контакт с клетками картофеля, что по существу становятся их частью.

Благодаря такой тесной ассоциации, при которой вирус использует те же механизмы и процессы, которые участвуют в синтезе нуклеиновых кислот и белков в клетках картофеля.

Химические препараты, которые могут влиять на размножение вируса, тормозят и синтез нуклеиновых кислот картофеля.

Через 15-20 лет происходит вирусное вырождение и сорт картофеля полностью теряет свои продуктивные качества.

Наиболее успешной мерой защиты урожая в настоящее время является оздоровление посадочного материала методом культуры ткани.

И чтобы возобновить семенной материал, очищая его и клонируя, но без нарушения генетической цепочки, придумали безвирусное выращивание семенного картофеля.

Только выращивание оздоровленного семенного материала при всех остальных равных условиях увеличивает урожайность в 2-3 раза, повышая товарность клубней и их вкусовые качества.

аа1аа2 аа8аа9

Мало кто знает, что в Брянской области вот уже 2 года выращивает безвирусный семенной картофель на основе банка здоровых растений, лаборатория клонального размножения перспективных сортов картофеля ФГБНУ Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А.Т.Лорха. в п. Новые Дарковичи Брянского района.

Если в 2014 году лаборатория вырастила 50 тыс. мини клубней, то уже в 2015 году было сертифицировано 65 тыс.шт миниклубней сорта Ред Скарлетт.

В настоящий момент научные сотрудники лаборатории занимаются черенкованием 10 сортов картофеля, готовясь выполнить Госзадание на 2016, которое составляет 80 тыс.шт. мини клубней.

Оздоравливаться будут такие сорта картофеля ,как: Метеор, Скарлетт, Удача, Брянский деликатес, Лукъяновский, Ильинский, Варяг, Барин, Фиолетовый, Красавчик.

Специалисты филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Брянской области активно сотрудничают с лабораторией, проводя апробацию, оценку качества и сертификацию семенного картофеля.

Не осталась в стороне Брянская область и в использовании новых технологий выращивания оздоровленного семенного картофеля.

На территории г.Дятьково, работает предприятие ООО БР Лайтинг, которое уже сегодня получает первые результаты от внедрения аэропонного метода выращивания оздоровленного семенного картофеля.

На предприятии используются аэропонные установки Перуанского образца.

аа3аа4аа5аа6аа7

 

 

Выращивание растений в аэропонных установках производится без применения какого-либо субстрата, используется питательный раствор специального состава-вода с растворенными в ней необходимыми для растений,16 питательными элементами, которые впрыскиваются под давлением с помощью мощного насоса и форсунок непосредственно в корневую зону растения.

Аэропонная технология позволяет еще больше повысить эффективность использования световой энергии за счет использования натриевых и светодиодных ламп, снизить ее затраты, раскрыть максимальный потенциал растений и увеличить выход полезной продукции с 1 растения. В 2015 году предприятие выращивали мини клубни 2-х сортов картофеля, это: Ред Скарлетт и Жуковский ранний. От одного растения было получено до 120 штук клубней. В этом году предприятие планирует включить в систему оздоровления сорт картофеля Гала.

Метод аэропонной технологии позволяет выращивать оздоровленный семенной материал картофеля. Картофель растет не в земле, а в воздухе, в подвешенном состоянии, а питательный раствор, подаваемый на корни растений, заменяет ему землю.

На сегодняшний день это одно из самых перспективных направлений в сельском хозяйстве, как с точки зрения технологии производства, так и научных исследований.

Аэропоника-это система замкнутого цикла, не требующая утилизации питательного раствора, утилизации субстратов, грунта, т.е. нет отходов производства продукции. Мы считаем, что эта технология сможет стать фундаментом для качественного урожая картофеля Брянской области.

Литература:

- Анисимов Б.В., Трофимец Л.М. «Развитие безвирусного семенного картофеля», 199. №4-49С;

-Амелюшкина Т.А., Семешкина П.С. Журнал Защита и карантин растений. М.2011, №3-С.23.С;

-Мартиросян Ю.Ц., Полякова М.Н., Диловарова Т.А.»Аэропонные технологии в растениеводстве»;

-Полякова М.Н., Мартиросян Ю.Ц. «Новые высоко технологичные сопобы получения мини клубней оздоровленного семенного картофеля»

 

Руководитель филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Брянской области                            А.А.Фролов

Начальник отдела семеноводства филиала                                                                         А.А.Коваленко

Руководитель филиала ФГБУ "Россельхозцентр" по Брянской области А.А.Фролов

фф4

  

Начальник отдела семеноводства А.А.Коваленко

Одной из самых острых проблем последних двух десятилетий в аграрном секторе Нечерноземной зоны , является снижение плодородия почвы и ухудшение кормовой базы животноводства. Брянская область не является в данном случае исключением. Дефицит азота в почвах области составляет 36, фосфора-12, калия-32, кальция-194, магния-94кг/га действующего вещества. Снижаются площади почв с содержанием подвижных форм питательных макро и микро элементов, в следствии чего снижается качество продукции растениеводства по химическому составу и питательной ценности. Менее 1,8% гумуса содержится в почвах Выгоничского, Дятьковского, Клетнянского, Климовского, Мглинского, Навлинского, Рогнединского, Суражского районов.

Отрицательный баланс гумуса по области в среднем составляет 478 кг/га.

В сложившихся условиях, выращивание люпина, который способствует улучшению агрохимического, микробиологического и фитосанитарного состояния почвы, является просто необходимостью для хозяйств нашей области.

фф2фф3

Поскольку область наращивает площади занятые картофелем, использование люпина как предшественника, улучшает качество клубней, их сохранность, повышает урожайность, снижает поражение картофеля фитофторозом и другими болезнями. Однако за последние 9 лет увеличение площадей, занятых люпином не происходит.

год площадь тыс.га
2006 13,3
2007 11,4
2008 8,0
2009 8,0
2010 5,9
2011 7,0
2012 11,2
2013 8,9
2014 7,3
2015 11,5

 

На основной части указанных площадей высевался люпин узколистный, который пригоден для выращивания в северных регионах страны, а так же в хозяйствах Брянской области расположенных в умеренном климатическом поясе, то есть более 6 тыс. км. до жарких экваториальных стран и более 1,5 тыс. км. до заснеженных пустынь Ледовитого океана.

Чередующаяся смена волн теплого и холодного воздуха (особенно заметная в мае) создает неустойчивую погоду, вызывает грозовые дожди летом, кратковременные оттепели зимой.

Весна продолжительная и прохладная в последние годы сменилась на жаркую и засушливую, что угнетающе влияет на рост и развитие люпина узколистного.

В следствие повышенных температур данный вид люпина созревает раньше положенного срока и в результате идет не добор урожая семян и зеленой массы, а так же увеличивается концентрация алкалоидов.

По мнению ученых института ФГБНУ ВНИИ люпина выращивание люпина белого, более требовательного к теплу становится возможным и эффективным.

Впервые белый люпин появился в посевах Брянской области в 2006 году и постепенно идет явное увеличение его количества, таких сортов как Амига, Алые паруса, Дега, Деснянский.

 

год площадь тыс.га
2006 1,5
2007 0,5
2008 0,5
2009 1,6
2010 6,7
2011 6,9
2012 7,3
2013 6,7
2014 20,6
2015 29,5

 ффф1

Белый люпин по сравнению с другими видами люпина, более требователен к плодородию почвы, но многочисленные данные опытов проведенных НИУ России показали, что белый люпин превосходит другие зернобобовые культуры, включая сою, узколистный люпин, горох, яровую вику, кормовые бобы, в 1,3-2,4 раза по величине урожая и в 1,5-2,4 раза по сбору белка с 1 га. Белый люпин с успехом растет на разных по составу почвах. Корень его проникает в глубину на 1,5-2 метра, что дает возможность растениям использовать питательные элементы из нижележащих слоев почвы, недоступные для других растений. Лучшие сорта белого люпина отличаются минимальным количеством алкалоидов-0,008%.

Белый люпин имеет ряд преимуществ перед другими видами люпина и зернобобовыми, включая сою:

1) значительный потенциал урожайности;

2) относительная засухоустойчивость;

3) высокое прикрепление бобов (потерь при уборки урожая практически нет);

4) пониженное содержание уровня клетчатки (9-10%);

5) масло белого люпина на 90% состоит из высокоценных ненасыщенных жирных кислот, в т.ч. олеиновой-55%, а количество его в семенах белого люпина достигает 8-12%, что в 2 раза больше его содержания в семенах желтого и узколистного люпинов;

6) высокое содержание белка (до 50%) не только в зерне , но и в зеленой массе (3% от общего объема зеленой массы составляет белок);

7) бобы белого люпина при созревании не растрескиваются, семена не осыпаются;

8) корневая система белого люпина отличается повышенным коэффициентом азотфиксации и благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями, люпин способен накапливать в почве до 200 килограмм азота на 1 гектар;

9) усваивает трудно растворимые фосфаты из почвы, с помощью корневой системы (пшеница после люпина урожайная и высокого качества);

10) урожай семян можно получить без применения азота и фосфора.

11) стоимость семян люпина на мировом рынке в 2 раза ниже стоимости сои;

12) белки люпина весьма полиморфны и поэтому селекционные работы с ними очень перспективны;

13) люпин обладает свойствами гелиотропизма (от восхода до заката солнца листовые пластинки поворачиваются перпендикулярно солнечным лучам), и это способствует повышению интенсивности фотосинтеза, и большему накоплению органического вещества;

14) не требует тепловой обработки при скармливании скоту.

 

Использование белого люпина разнообразно: -для кормовых и пищевых целей используются различные продукты переработки зерна-гранулы, мука, белки и др., -из оболочки семян получают диетическую клетчатку. -люпин является не превзойденной однолетней сидеральной культурой, улучшающей плодородие почвы. Таким образом белый люпин несет огромный биологический и экономический потенциал, который до настоящего времени полностью не используется.

Не смотря на то , что выращивание люпина в наших условиях выглядит более привлекательно , а в почвах сельхозпредприятий дефицит азота, фосфора, калия, кальция, магния и не значительное количество почвенного гумуса, и более половины почв области , характеризуются недостаточным содержанием подвижной серы, которая играет большую роль в белковом обмене, хозяйства области, начиная с 2009 году, увеличивают посевы сои.

 

год площадь,тыс. га
2009 0,65
2010 2,34
2011 1,69
2012 3,34
2013 3,1
2014 8,5
2015 9,2

 

 При том , что особых результатов по выращиванию сои в хозяйствах получено не было , в 2016 году по области планируется высеять сою на площади 12 тыс.га.

Конечно соя получила большое признание как белковая культура, но обеспечивает она потребности народного хозяйства России только на 20-30 %, поэтому продолжается импортирование зерна сои и шрота из Американских стран.

Всем известно , что возделывать сою необходимо на достаточно плодородных почвах. Поверхностный слой ( 30-50см.) грунта должен быть обогащен гумусом (6-9%), фосфором, калием и иметь нейтральную кислотность.

Соя отзывчива на внесение микроэлементов молибдена и бора. При формировании 1 тонны семян соя выносит из почвы 90кг. азота, 40кг. фосфора и 25кг. калия.

При скармливании животным сою необходимо подвергнуть тепловой обработке. При тепловой обработки сои происходит: -разрушение ряда аминокислот; -частично инактивируется витаминный комплекс; -появляются дополнительные затраты. Белки сои при сильном «не правильном нагреве» завариваются так, что могут потерять всякую усвояемость.

Соя-единственная культура к которой люди относятся не однозначно:

1) в сое белка в 2,5 раза больше чем в мясе и этот белок полностью сбалансирован по незаменимым аминокислотам;

2)однако ученые считают, что соя может вызвать необратимые изменения в структуре головного мозга и привести к расстройству репродуктивных функций как мужчин так и женщин, из-за присутствия в сое генистеина.

Зачем увеличивать высоко затратные посевы сои или импортировать генетически модифицированную сою (другую нам не продадут ), если для решения белковой проблемы можно использовать люпин.

Сравнение величины урожая и биохимических показателей, дает основание утверждать, что белый люпин для России можно рассматривать как альтернативу сое!

Литература:

Сычев В.Г., Цыгуткин А.С. «Продовольственная безопасность страны и мониторинг».

Новиков М.Н., Тужилин В.М., Самохина О.А.«Система биологизации земледелия в Нечерноземной зоне», 2007.

Такунов И.П. Люпин в земледелии России-Брянск «Придесенье», 1996.

Агеева П.А. «Люпин-его возможности и перспективы»,2012.

Сейчас 1173 гостей и 6 зарегистрированных пользователей на сайте

Яндекс.Метрика