RF 21

25 - 09 - 2018

Фото Елисеева пшеница d8ded

Филиалом ФГБУ «Россельхозцентр» по Рязанской области проводится оценка качества зерна пшеницы, ячменя и ржи нового урожая на товарные и потребительские показатели от сформированных партий с выдачей документов о качестве.

Данное исследование (мониторинг) зерна нового урожая проводится с целью выявления продовольственных ресурсов зерна, получения достоверной информации о качестве и безопасности зерна, производимого в Рязанской области.

На 11.09.2018 г. исследовано 672,4 тыс. тонн зерна пшеницы, что составляет 63,7 % от общего валового сбора зерна пшеницы в Рязанской области (1057,4 тыс.тонн).

Выявлено продовольственной пшеницы:

3 класса –204,8 тыс. тонн или 30,4%, 4 класса – 218,6 тыс. тонн или 32,5%.

Пшеницы на кормовые цели 5 класса – 249,9 тыс.тонн или 37,1%.

По данным мониторинга натура зерна пшеницы в среднем по области составляет 784 г/л, отдельные партии – 800-836 г/л, что по сравнению с прошлым годом выше на 30 г/л. Натура – это выполненность зерна, т. е. степень его налива и созревания. В выполненном зерне содержится больше крахмала, сахара, белков.

Лето и осень 2018 г. в Рязанской области засушливые, поэтому зерно по влажности сухое и средней сухости, в среднем 13,4%. Число падения (ПЧП) 283 с. Средняя стекловидность в 3 классе составляет 46%. Масса 1000 семян в среднем 44,4 г. Проросшего зерна в хозяйствах Рязанской области не выявлено.

Валовый сбор ячменя составил 442,1 тыс.тонн, обследовано 224,6 тыс. тонн или 50,8%. Выявлено ячменя пивоваренного 121,9 тыс. тонн или 27,6% от валового сбора, из них 1 класса – 51,0 тыс. тонн или 22,7%, 2 класса – 70,9 тыс.тонн или 31,6%.

Валовый сбор ржи составил 12,8 тыс. тонн. обследовано 6,42 тыс тонн. Выявлено 1 класса – 2,55 тыс. тонн или 39,7%, 2 класса – 3,19 тыс. тонн или 49,7%, 3 класса – 0,68 тыс.тонн или 10,6%, 4 класса не выявлено.

Работу по мониторингу зерна нового урожая Рязанский филиал проводит совместно с Министерством сельского хозяйства Рязанской области, постоянно обмениваясь информацией по количеству и качеству зерна, поступившего на хлебо-приемные пункты области. А для того, чтобы данная работа была максимально приближена к сельхозтоваропроизводителям, 9 районных отделов филиала оснащены необходимым лабораторным оборудованием. Работа по мониторингу продолжается.

 

Фото Елисеева 1 3dbde

Подготовка к оценке качества зерна

 

Фото Елисеева 2 822bd

Набухание теста перед измерением деформации клейковины

Фото сайт жизнеспособность 1 43c2b

                         Специалисты Рязанского межрайонного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Рязанской области заканчивают проверку семян озимых культур урожая 2018 г. на посевные качества. Проанализировано 67 проб семян от общего объема 2700 тонн озимой мягкой пшеницы Виола, Московская 39, Торрилд, тритикале озимой Немчиновский 56 на жизнеспособность, которая в этом году оказалась на высоком уровне и составила 98%.

Всхожесть и жизнеспособность являются важнейшими показателями качества семян. В Рязанской области в 2018 г. уборка озимых культур завершилась в первой декаде августа, а в 20-х числах августа уже начался сев. Период между уборкой и севом составил всего около 2-х недель. Известно, что свежеубранные семена находятся в периоде покоя и часто не прорастают, хотя имеют здоровый зародыш, т.е. жизнеспособны. Согласно ГОСТ 12046-85 разрешается документировать, а, следовательно, реализовывать такие семена по показателю жизнеспособности. Жизнеспособность – свойство семян сохранять способность к прорастанию. Специалисты Рязанского межрайонного отдела для определения процента жизнеспособных семян в партии использовали метод – окрашивание индигокармином. Данный метод основан на том, что живая ткань зародыша непроницаема для анилиновых красителей, в т.ч. индигокармина, когда как неживая легко их пропускает и окрашивается. Анализ на жизнеспособность проводят в случаях необходимости срочного высева или реализации семян, однако, как и все экспресс-методы, он не показывает полной картины посевной годности семян, то есть их энергии прорастания и всхожести. Жизнеспособность, как правило, всегда выше всхожести.

При анализе семян на всхожесть определяются и учитываются также ненормально проросшие семена, которые жизнеспособны, но имеют слабый, поврежденный зародыш. Такие семена не дадут дружных всходов в полевых условиях.

Исходя из вышеизложенного, рекомендуется иметь для посева в хозяйствах района переходящий фонд озимых культур высоких репродукций и своевременно проверять семенной материал на всхожесть как на более точный показатель посевных качеств.

 

Фото жизнеспособность 2 1fbaa

Специалист Рязанского межрайонного отдела Объедкова С.В. оценивает результаты анализа

 

Фото Сасово фито 3 8a5e0

Сасовским межрайонным отделом филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Рязанской области в августе за счет средств федерального бюджета были проведены анализы фитоэкспертизы семян пшеницы мягкой озимой в хозяйствах  Сасовского и Пителинского районов. По состоянию на 1 сентября 2018 г. охваченный объем по  проверке семенного материала составил 80 процентов от количества семян, предназначенных для высева на семенные цели. Из обследованных 640 тонн озимой пшеницы преобладает поражение семян альтернариозом (46%) и гельминтоспоризом (9%).

 Полученные результаты были доведены до руководителей и главных агрономов, даны были рекомендации по использованию препаратов протравителей зерна.

Фитоэкспертиза семян - один из элементов семенного контроля, предусмотренного федеральным законом «О семеноводстве» от 17 декабря 1997 года № 149-ФЗ и имеет не менее важное значение, чем определение всхожести, энергии прорастания и других хозяйственных показателей. Известно, что с семенами распространяется до 60 процентов возбудителей болезней сельскохозяйственных растений. Семена являются единственным источником заболевания пыльной и твердой головней. Для того, чтобы получить свободную от инфекций продукцию, необходимо подобрать протравитель с учетом спектра его действия против комплекса возбудителей болезней дифференцированно для каждой культуры.

 Сасовский межрайонный отдел проводит анализы по выявлению болезней септориоза, гельминтоспориоза, альтернариоза, фузариоза и других. Для исследования этих болезней требуются специальные методы проращивания семян, основанные на создании оптимальных для патогенов условий. Анализ проводится с использованием рулонов фильтровальной бумаги. Семена раскладываются в 1 линию через 1 см на расстоянии 2-3 см от верхнего и боковых краев бумаги зародышами вниз. Сверху семена накрывают такой же полоской увлажненной фильтровальной бумаги, сворачивают в нетугие рулоны, ставят вертикально в растильни и помещают в термостат при температуре 22-25°.

 Просмотр семян на зараженность болезнями проводят через 7-8 дней после образования мицелия и спороношения грибов. Поражение проростков оценивают на 14-15 сутки. Диагностику патогенов проводят путем обычного микроскопирования.

 Фитоэкспертиза семян – неотъемлемая часть современных технологий сельскохозяйственного производства; она позволяет оценить возможную поражаемость селькохозяйственных растений болезнями, получить максимальный урожай и повысить качество собираемой продукции.

Сасово фито 2 acdcb

Начальник Сасовского межрайнного отдела Бас Л.В. ставит образцы на центрифугирование

Сасово фито 1 142fe

Специалист Сасовского районного отдела Тюрина М.С. оценивает результаты фитоэкспертизы

 

Яндекс.Метрика